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restait immobile, enchaînée par le calme. Un violent orage avait 

 éclaté sur nous ; l'Astrolabe avait été pendant 3o minutes le jouet 

 des vents , et sa conserve restait au même moment dans un calme 

 parfait, à moins d'un mille de distance. Ce phénomène, assez 

 fréquent dans le voisinage des terres , doit être rare en pleine 

 mer , où rien ne semble s'opposer à l'impulsion du vent ou ac- 

 croître son effet dans une petite étendue. 



(M. Roquemaurel. ) 



Note 17, page 38. 



Deux cylindres de viande préparée ont perdu par les soudures 

 une partie du gaz carbonique et de la saumure. On a décidé 

 qu'ils seraient consommés le plus tôt possible, pour éviter de plus 

 grandes pertes. La viande a été trouvée inférieure à celle du pre- 

 mier cylindre. L'équipage ne la mange qu'avec répugnance. Il se 

 plaint des picottements qu'elle cause aux gencives. 11 lui préfère 

 le bœuf salé ordinaire, et surtout le lard. Parmi l'état-major, les 

 opinions sont partagées. 



( M. Roquemaurel. ) 



Note 18, page 38. 



Une des boîtes qui contenaient le bœuf préparé par Noël suin- 

 tait à l'extérieur par un défaut de soudure ; nous l'ouvrîmes 

 immédiatement pour l'examiner. Une partie de la viande, celle 

 du dessus , fut trouvée avariée ; le reste , en assez bon état de 

 conservation, fut distribué à l'équipage. Sur vingt kilogrammes 

 que contenait cette caisse , huit furent jetées à la mer. Du reste , 

 cette préparation était peu appréciée par les matelots , qui lui 

 préféraient de beaucoup les salaisons ordinaires. 



( M. JacquiRot. ) 



