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DES MITES. 287 
dans cette substance. Comme elles sont im- 
perceptibles à la vue, on peut s’imaginer 
facilement combien il en entre dans le pain 
que l’on mange, surtout dans celui de vieille 
farine. 
Dans les ulcères produits par la gale sur 
les mains et les autres parties du corps hu- 
main, on trouve de très petits insectes du 
genre des mites, qui n’ont pas été inconnus 
aux naturalistes. Cette mite est regardée 
comme l'unique cause de cette maladie. 
Linné en parle de cette manière. « Cette mite 
habite sous la peau humaine, où elle cause 
la gale; elle y produit une’pctite vésicule, 
d’où elle ne s'éloigne guère: après avoir suivi 
les rides de la peau, elle se repose, et excite 
une démangeaison. Celui qui y est accou- 
tumé peut aisément là voir à l'œil simple en 
dessous de l’épiderme, etil est facile de l’ôter 
avec la pointe d’une épingle. Quand ônla 
place sur l’ongle, elle ne se remue presque 
point d’abord ; mais en l’échauffant par l’ha- 
leine, elle se met à courir avec vitesse. C’est 
par le moyen de ces insectes que la gale se 
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