LES APPAREILS ET LES FONCTIONS DE NUTRITION. 121 



poche rejetée sur le côté affecte une forme étrange, celle d'une 

 sorte de bonnet. 



Les glandes accompagnant le canal alimentaire sont les 

 glandes salivaires et les vaisseaux urino-biliaires. 



Les glandes salivaires, placées de chaque côté de l'œsophage, 

 sont des tubes contournés, des poches à parois celluleuses, des 

 grappes d'utriculcs. Très-ordinairement il y a deux ou trois 

 paires de glandes, et ces glandes en général sont au moins de 

 deux sortes. Dans la Sauterelle, par exemple, où les glandes 

 salivaires sont fort développées, elles consistent en une paire de 

 grappes utriculaires et en une paire de poches ou de sacs de 

 forme allongée. Dans l'opinion de quelques anatomistes, les pre- 

 mières seraient les véritables organes sécréteurs, les secondes 

 les réservoirs ; mais c'est là une erreur. Les unes et les autres 

 ont également des parois celluleuses contenant des utricules qui 

 donnent un produit spécial. Un mélange des liquides provenant 

 des deux sortes de glandes s'effectue dans le canal commun qui 

 conduit la salive à la bouche ou dans la bouche elle-même. 

 L'existence d'au moins deux sortes de glandes salivaires chez un 

 grand nombre d'Insectes est certaine. C'est une complexité qui 

 n'est pas sans analogie avec ce que l'on voit dans lès Animaux 

 supérieurs. 



La salive est très-franchement alcaline, et tout indique que 

 non-seulement elle sert à faciliter la déglutition en humectant 

 les aliments, mais qu'elle exerce une action chimique compa- 

 rable à celle de la salive des Vertébrés. Elle a un autre usage 

 chez les Insectes suceurs ; elle agit sur les végétaux et les ani- 

 maux, de façon à déterminer une excitation propre à amener 

 vers la piqûre une abondance de matière fluide. Ou en verra des 

 exemples remarquables dans le cours de cette histoire. Il est des 

 cas où les glandes salivaires sont détournées davantage encore de 

 leurs fonctions ordinaires. Dans les chenilles et diverses autres 

 larves, elles deviennent les vaisseaux qui fournissent la soie. 



