DIPTERES 



LES MOUCHES 



Parmi les insectes nuisibles et importuns , 

 les mouches doivent occuper à plus d'un titre 

 une place distinguée. Par leur contact impur 

 elles gâtent et souillent tout ce qu'elles appro- 

 chent. Les premières elles goûtent aux mets 

 qu'on sert sur nos tables ; elles se fixent sur 

 nos aliments avec une effronterie et une opi- 

 niâtreté difficiles à vaincre. Très-friandes des 

 matières sucrées , elles se jettent par troupes 

 sur les meilleurs produits de nos vergers. Elles 

 s'attachent à leur proie avec une incroyable 

 persistance , et par leur entêtement elles ont 

 souvent désespéré la patience la plus soutenue. 

 Aux mois de juin , de juillet et d'août , leur 

 excessive multiplication devient si incommode 

 dans les cuisines, dans les garde-manger, et 



