Die Verdauung der Pflan 
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Die Verdaating der Pflanzen. 
Von Wilhelm Sanders-Bremen. 
(Hierzu Abb. 3, Fig. 1-4.) 
Nimmt man eine Pflanze vorsichtig aus lockerem Boden heraus, ohne 
dass die feinen und zarten Saugwurzeln zerreissen, dann sieht man, wie 
dicht sie mit Erde bedeckt sind (Fig. 1) und wie die Erde fest an ihnen 
klebt, damit sie derselben ihre Nahrung entziehen konnen. 
Wollen wir erfahren, von was fiir Stoffen die Pflanzen sich nahren, so 
miissen wir sie zunachst analysieren, d. h. auf chemischem Wege feststellen, 
aus welchen Elementen sie aufgebaut sind. 
In den Wusten fehlt das Pflanzenleben, und wenn wir unsere Pflanzen 
nicht begiessen, dann vertrocknen sie, sie sterben. Die Pflanze bedarf 
also des Wassers und erhalt daher Wasserstoff und Sauerstoff, die Elemente, 
aus denen das Wasser besteht. Das zeigt sich auch, wenn wir einen 
Pflanzenteil unter Luftabschluss erwarmen, denn dann beschlagt das Glas 
oben, weil Wasser sich bildet, aber Holzkohle bleibt zuriick. Die Pflanze 
muss also auch Kohlenstoff enthalten. Halten wir bei diesem Versuch rotes, 
angefeuchtetes Lackmuspapier uber das Reagenzrohr, dann farbt sich dasselbe 
blau, weil dabei Ammoniak entsteht, das unter dem Namen Salmiakgeist als 
Fleckwasser bekannt ist. Ammoniak ist aber eine Verbindung von Stickstoff 
und Wasserstoff. Also muss auch Stickstoff in der Pflanze sein. Den 
Schwefel in derselben weisen wir nach, wenn wir im Reagenzrohr einen 
Pflanzenteil mit metallischem Natrium erhitzen, die erhaltene Substanz an- 
feuchten und auf Silber. legen, dann farbt sich dieses schwarz, weil sich 
Schwefelsilber bildet. 
Verbrennen wir aber die Pflanze, so hinterbleibt die Asche, in der wir 
noch eine Reihe von Elementen nachweisen konnen. Stellt man nun 
Losungen her, in denen die gefundenen Elemente enthalten sind, dann 
kann man Pflanzen darin aufziehen und sie zur Bluten- und Fruchtbildung 
bringen. Durch genaue Versuche mit verschiedenen Nahrlosungen hat man 
aber festgestellt, dass nicht alle sich in den Pflanzen findenden Elemente 
fiir alle Pflanzen notig sind. Manche Pflanzen haben in bezug auf ihre 
Nahrung eigne Wiinsche und finden sich daher nicht auf jedem Boden. 
Ausser den oben nachgewiesenen Elementen: Wasserstoff, Sauerstoff, 
Kohlenstoff, Stickstoff und Schwefel bediirfen die Pflanzen noch Phosphor, 
Kalium, Kalzium, Magnesium und Spuren von Eisen. 
Will man eine Wasserkultur in einem Glase veranstalten, so verwendet 
man die erwahnten Elemente in Form von Salzen und stellt sich eine 
Nahrstofflosung her aus 1 g salpetersaurem Kalk, 1/2 g Chlorkalium, V2 g 
Bittersalz, 1/4 g phosphorsaurem Kalk und einem Tropfen Eisenchlorid auf 
1 1 Wasser. Dann befestigt man mit Hilfe eines durchbohrten Korkes auf 
der Flasche eine Keimpflanze, z. B. von Mais oder von einer Bohne (Fig. 2), 
die man zwolf Stunden in Wasser hat liegen lassen, damit sie dann in feuchten 
Sagespanen weiter keimen kann. Der Keimling bildet in der Nahrlosung 
bald Wurzeln aus, dicker und fleischiger als bei den Pflanzen, die in der 
Erde keimen; dafiir bilden dann diese aber auch noch Ausstulpungen aus den 
Oberhautzellen, die eingangs erwahnten Saugwurzeln, die den im Wasser 
wachsenden Wurzeln fehlen. 
