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giature brune, assai sporadiche nel plasma cellulare (Elymus arenarius, Bambusa 

 vulgaris, ecc.), mentre più spesso lo stesso trattamento lascia il contenuto cellulare 

 uniformemente colorato in giallo chiaro, in modo da escludere qualsiasi presenza 

 di amido {Armido Donax, Gynermm argenteum, Stipa gigantea, Aristida gigan- 

 tea, ecc.) ( 1 ). 



La mancanza dell'amido, cioè del prodotto più comune dell'assimilazione, 

 mi ha fatto supporre naturalmente che esso sia sostituito, nelle specie in parola, 

 da zucchero, fenomeno di cui effettivamente si conoscono altri esempi nella 

 Fisiologia vegetale. Ed infatti i succhi verdi spremuti dalle foglie o dei pezzetti 

 di foglia stessa un po' pesti, riducono il reattivo di Fehling, la qual cosa dimostra 

 la presenza di uno zucchero della categoria del glucosio. La presenza di questa 

 sostanza al posto dell'amido, come prodotto di assimilazione, costituisce un reperto 

 nuovo per le Graminacee, perchè, ch'io sappia, queste piante non sono citate fra 

 i pochi esempi (Allium, Musa, ecc.) conosciuti fin'ora, nei quali, come si è detto, 

 il fenomeno è normale. Siccome poi anche- le specie di Graminacee le cui cellule 

 verdi producono amido, contengono similmente zucchero, è da concludere che la 

 produzione di quest'ultima sostanza è un fatto regolare e generale nel meccani- 

 smo dell'assimilazione delle Graminacee, come dirò meglio più avanti. 



Vi è poi una seconda categoria di cellule, alle quali ho già accennato in 

 principio,, le quali si trovano sempre tipicamente associate alle guaine verdi pe- 

 rifasciali. Si distinguono per la loro piccolezza, per la forma allungata a baston- 

 cino dritto o ricurvo, per il piccolo numero di cloroplasti (da 4 ad 8), impre- 

 gnati di clorofilla giallastra per presenza di carotina e infine pel fatto che non 

 producono mai amido fotosintetico. 



Una terza categoria infine è costituita dalle cellule delle già menzionate 

 guaine perifasciali verdi; su di esse occorrerà dare qualche maggior dettaglio. 



Sono sempre di forma cilindrica, corte, a lume ampio, con membrane bene 

 sviluppate, aderenti intimamente l'una con l'altra, senza lasciare meati. Conten- 

 gono dei plastidi assai grossi, rotondi, allungati o di forma svariata, ma non 

 sempre ben distinti, spesso anzi confusi in una massa unica gelatinosa che occupa 

 tutta la cavità e che in sezioni molto sottili cade via facilmente. Essi sono im- 

 pregnati, come ho già detto avanti, di clorofilla di un bel verde cupo, spiccante 

 nettamente sulla tinta più pallida del contenuto delle altre cellule; ma qualche 



(}) Eseguivo naturalmente queste ricerche su foglie di piante normalmente vegetanti e raccolte 

 alle ore 16 di giornate luminose e calde, trattando le sezioni, dopo un adeguato soggiorno in 

 alcool, per allontanarne la clorofilla, con acqua jodata, glicerina jodata, soluzione di jodio in clo- 

 ralio, ecc. Che le foglie delle Graminacee generano molto poco amido é stato notato anche da 

 Mbyer, Ueber die Assimilationsproducte der Laubblàtter angiospermer Pflanzen, Bot. Zeit., 1885, 29, 

 pag. 453. 



