20 Bmtergebnis der Vogelkolonie Memmert im Jahre 1916. 



der Ostsee die Sturmmöwe als Brutvogel auf, ebenfalls ist sie in sehr 

 beschränkter Zahl an der Nordsee heimisch, aber die Gesamtzahl der 

 Brutpaare steht weit hinter der der Silbermöwen zurück. Die meisten 

 Ausführungen über die Eßbarkeit der Möwen beziehen sich auf die Lach- 

 möwe, die an unserer Nordsee schon lange nicht mehr brütet, an der 

 Ostsee und im Binnenlande allerdings bedeutende Niederlassungen hat. 



Welch schädlichen Einfluß das Sammeln der Möweneier in den 

 Vogelfreistätten gezeitigt hat, wird besonders die Zukunft lehren. Die 

 einzige Siedelung, wo kein Ei den Sammlern zum Opfer gefallen ist, 

 ist der Memmert. Wären sämtliche Eier der Silbermöwen (ohne Nach- 

 gelege) fortgenommen, so kämen auf 3500 Bewohner Deutschlands je 

 ein Ei. Ein einziger größerer Hühnerhof produziert in einem Jahre 

 mehr Eier, als sämtliche deutsche Vogelfreistätten zusammen. Die 

 verkauften Silbermöweneier sollen in Berlin zu 1,50 M. das Stück 

 reißenden Absatz gefunden haben. Kann da noch von einem Volks- 

 nahrungsmittel die Rede sein? 



Was den Wohlgeschmack der Eier (ich spreche hier von denen 

 der Silbermöwe) anbelangt, so will ich nicht weiter über diesen Gegen- 

 stand rechten, denn „die Geschmäcker" sind bekanntlich verschieden. 

 Die großen Mengen von Eiern, die während der Glanzzeit Rottums 

 nach Groningen ausgeführt wurden, wanderten in die Bäckereien, wo 

 sie bei der Zubereitung von Backwaren reichliche Verwendung fanden. 

 Unter den Insulanern sind manche, die sie essen, im allgemeinen aber 

 werden sie nicht geschätzt; denn der strenge Geschmack wirkt auf 

 die meisten abstoßend. Bei meinen Besuchen Rottums vor 30 Jahren 

 gab es zum Frühstück und Abendbrot Schüsseln voll Brandseeschwalben- 

 eier, deren Geschmack weniger streng ist. Die schön und wechsel- 

 voll gezeichneten Eier präsentieren sich auf der Schüssel prächtig, und 

 die ersten mundeten mir und meinen Begleitern auch nicht übel, setzt 

 doch der Reiz des Neuen über manche Bedenken hinweg, am 

 zweiten Tage wurden sie schon etwas scheel angesehen, am dritten 

 gar graute es uns. Ich kaufte ein großes Faß voll Möweneier und 

 nahm sie mit, um meine Sammlung paläarktischer Eier durch Tausch 

 mit Sammlern zu vervollständigen. Der Inhalt der vorher geklärten 

 Eier wurde durch ein großes Gebläse säuberlich ausgetrieben, und ich 



