450 Original- Abhandlungen. 
Schrecken sein; denn ich fand pag 23 I. Thl. unter den Spinatpflanzen, und 
zwar sub Nr. 49 deutlich lesbar: Körnerich oder Taubenkropf — also meinen 
lieben »Quintscheriche. So muss ich Herrn JAEGER also den Vorrang lassen, 
übrigens aus vollster Ueberzeugung und mit allergrösstem Vergnügen, und 
auch auf jenes Patent Verzicht leisten. Es geziemt sich nun auch, dass 
JAEGER's Kulturbericht zuerst hier mit gütiger Erlaubniss seinen Platz finde, 
während ich mir nur erlauben werde, zu Ende des Citats einige Bemerkungen 
zu machen. JAEGER sagt pag. 85 II. Thl. des oben genannten Werkes Fol- 
gendes über diese Pflanze: 
»Diese ausdauernde, überall auf trockenen Wiesen und Schutthaufen 
wild wachsende Pflanze ist in den meisten Gegenden gar nicht als Nahrungs- 
mittel bekannt, in anderen aber sehr hoch geschátzt, und wird von Vielen 
zu den besten Gemüsen gezáhlt und dem Meerkohl an die Seite gesetzt. 
Da diese Pflanze sehr früh und ungemein leicht zu ziehen ist und auf jedem 
Boden wächst, so ist ihr Anbau sehr zu empfehlen. Man verspeist im ersten 
Frühjahr die jungen Triebe, sowie sie einige Zoll hoch sind. Nach dem 
Abschneiden treiben andere Stengel nach, die wieder benutzt werden kónnen. 
Man sáet den Samen im Herbst oder Frühjahr reihenweise oder breit, dünn 
auf guten Gartenboden, verzieht die zu dicht stehenden Pflanzen, behackt 
und begiesst Die im August gesäeten Pflanzen sind schon im folgenden 
Frühjahr zu gebrauchen, die im Frühjahr gesäeten erst das folgende Jahr. 
Bei der Kultur kann wie bei Sauerampfer verfahren werden*). Man erneuert 
die Beete von Zeit zu Zeit durch Aussaat«. So weit Meister JAEGER. 
Dem habe ich noch hinzuzufügen: Der Anbau ist nicht nur deshalb 
sehr zu empfehlen, weil die Pflanze auf jedem Boden wächst, sondern auch 
deshalb namentlich, weil sie in fast reinem Sandboden gedeiht, wenn er nur 
in der Tiefe gehörige Frische hat. Die Pflanzen bleiben mindestens 5 bis 
6 Jahr kráftig genug, um Gemüse zu liefern; man kann bei Reihensaat, 15 czz 
im Quadrat, alljährlich verrotteten Dünger untergraben, braucht sich aber 
sonst sowohl im Sommer als Winter in keiner anderen Weise um die Pflanzen 
zu bekümmern, als dass man etwa den abgetrockneten Blüthenstengel ab- 
nimmt, zu welchem Geschäfte der Winter die geeignetste Zeit ist. 
Und somit Gott befohlen, mein Silenchen! Mógest Du recht bald auf 
den Márkten und in vielen Schüsseln zu finden sein, aus denen Du sicherlich 
als das allerbeste Spinatgemüse hervorzutreten wissen wirst; schäme Dich 
auch nicht Deines Namens »Quintscheriche und nimm ihn mit auf Deinen 
Weg! Ziehe als Solcher in die Küche der Armen, als Silene inflata in 
die der Reichen, überall wirst Du gefallen. Wohl auf! 
*) (wo aber nichts Neues zu finden ist?) Voreilige Bemerkung des Verfassers dieses Aufsatzes. 
