Übersicht der Vorträge und Demonstrationen. XLIII 



Wasser Stick- Fett Kohle- Colin- Asche- 

 stoff- hydrate lose bestand- 

 haltige theilo 



Roggenbrod, gewöhn!. 37,22 6,12 0,30 55,18 0,32 0,86 

 preuss. Commissbrod . 36,71 7,47 0,45 49,11 1,51 0,46 

 Gelinck's Brod . . . 51,57 12,03 0,47 34,18 0,82 0,95 



Vom volkswirtschaftlichen Standpunkt ist die Er- 

 findung Gelinck's, eines Deutsch-Russen aus Riga, entschieden 

 ebenfalls von ganz epochemachender Bedeutung, da sie durch 

 Fortfall des an und für sich und durch Mehl Verluste kost- 

 spieligen Mahlprocesses das Brod gar nicht unwesentlich ver- 

 billigt und sie scheint berufen, die uralte Backmethode über 

 den Haufen zu werfen. 



38. Herr Director Teske hatte die Liebenswürdigkeit, 

 am 8. Januar die Führung des Vereins gelegentlich der 

 Besichtigung des städtischen Schlachthofs zu über- 

 nehmen. Er führte die verschiedenen Methoden des Schlachtens 

 vor, und gab für die Einrichtung zur Verwerthung des 

 Blutes zu gewerblichen Zwecken die nöthige Erklärung. Es 

 folgte ein Rundgang durch die Schlachtanlage für krankes 

 Vieh ; eine Besichtigung der Ausstellung der mit Finnen, 

 Echinococcen, Tuberkelknoten u. s. w. durchsetzten Organe 

 kranker Thiere, von in den Eingeweiden gefundenen Con- 

 crementen und Fremdkörpern. Weiter wurde die Ein- 

 richtung für Trichinenuntersuchung, die Lymphanstalt und 

 die Maschinenanlage in Augenschein genommen. 



39. Herr J. Weber zeigte am 12. August eine reiche 

 Sammlung von Pflanzen blättern vor, die, musterhaft 

 getrocknet, in ihrer natürlichen Farbenpracht prangten und 

 nicht nur als Typen der Morphologie des Blattes die An- 

 erkennung der Botaniker fanden , sondern auch von all- 

 gemeinem ästhetischen Standpunkt und als Erzeugniss lang- 

 dauernder, emsiger Arbeit Bewunderung erregten. 



40. Herr Dr. L. Weber zeigt am 10. Juni einen seltenen 

 Parasiten aus den Muskeln des Gabliaus, Gadus Morrhua L. 

 den Ascaris capsularia vor. 



41. Derselbe hält am 13. Januar einen Vortrag: 

 „Anatomisches und Biologisches über Käferlarven." 

 Ausgehend von der Thatsache, dass die Käferlarven bisher 

 weniger wie z. B. die Raupen Gegenstand einer zusammen- 

 hängenden vergleichenden Darstellung geworden sind , was 

 sich aus der versteckten Lebensweise, dem unscheinbaren 

 Aussehen und der Schwierigkeit der Verfolgung der Ent- 

 wicklung erklärt, versucht Vortragender eine vergleichende 

 anatomische Darstellung der postembryonalen Entwicklung 



