des Tinamous. 287 
bonne, fans cependant avoir de fumet: 
au refte, on doit obferver que comme 
l'on ne peut garder aucun gibier de 
vingt-quatre heures, à la Guyane, fans 
qu'il foit corrompu par la grande cha- 
leur & l'humidité du climat, 1l n'eft pas 
poflible que es viandes prennent le 
degré de maturité néceflaire à l’excellence 
du goût, & c'eft par cette raïfon qu'aucun 
gibier de ce climat ne peut acquérir de 
fumet. Ces otleaux, comme tous ceux 
qui ont un jabot, avalent fouvent Îes 
fruits fans les broyer ni même fans les 
cafler; ils aiment de préférence, non- 
_ feulement les cerifes fauvages, mais 
encore les fruits du palmier comon, & ‘ 
même ceux de l'arbre de café, lorfqu'ils 
fe trouvent à portée d'en manger; ce 
n’eft pas fur les arbres même qu'ils 
cueillent ces fruits, ils fe contentent de 
les ramaffer à terre; 1ls les cherchent; ïls 
grattent aufli la terre & la creufent pour 
y faire leur nid qui n’eft compolé pour 
_ l'ordinaire, que d'une couche d'herbes 
“sèches; 1ls font communément deux 
 pontes par an, & toutes deux très-nom- 
breufes; ce qui prouve encore que ces 
