ANALYSES ET ANNONCES. — PHYSIOLOGIE. 227 



La présence de principes actifs du venin dans le sang explique 

 l'immunité relative du crapaud pour son propre venin. 



UODEVR DANS LA SERIE GRASSE, par M. JacqUCS PaSSY. 



[Comptes rend, de la Société de biologie, p. ^79; 6. mai 1898,) 



huLASE ET FERMENTATION ALCOOLIQUE INDIRECTE DE LINULINE, par 



M. Em. BouRQUELOT. [Comptes rend, de la Soc, de biologie, p. 48 1; 

 6 mai 1898.) 



L'inuline peut être transformée en lévulose par l'action d'un fer 

 ment soluble appelé l'inulase. 



L'aspergillus fournit ce ferment. Comme l'inuline ne peut subir la 

 fermentation alcoolique sous l'influence de la levure de bière, tan- 

 dis que la lévulose est un sucre fermentescible , on peut produire 

 une fermentation par l'action combinée de Vaspergiïlus et de la 

 levure. 



Sur LA PERMÉABILITÉ DES FILTRES EN TERRE POREUSE 1 L EGARD DES BAC- 



tÉbies, par MM. Bourquelot et Galippe. [Comptes rend. Soc. de 

 biologie, p. 483; 6 mai 1898.) 



Composition chimique du liquide de la pé.jostite albumineuse, 

 par M. L. Hugounenq. [Comptes rend. Soc. de biologie, p. ^87; 

 18 mai 1898.) 



11 existe une variété de périostite dans laquelle on observe entre 

 le périoste et l'os la formation de collections liquides transparentes, 

 tenant en suspension des gouttelettes huileuses. 



De l'analyse de ce liquide faite par l'auteur, il convient de retenir 

 les faits suivants : ce liquide est pauvre en phosphate de chaux 

 (o gr, 58 par litre); la matière albuminoïde de ce liquide s'éloigne 

 des giobulines par ses solubilités; elle se rapproche de l'albumine 

 de la synovie. 



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