àSli REVUE DES TRAVAUX SCIENTIFIQUES. 



Substances albuminoïdes du lait, par M. Maurice Arthus. 

 {Arch. de phjsiologie, 5^ série, t. V, n° /i, p. 678; octobre 1898.) 



Le lait ne contient-il comme substances albuminoïdes que de la 

 caséine? ou renferme-t-il en outre une albumine et une globuline? 



La caséine est une substance incoagulable par la cbaleur, par 

 l'alcool , etc. Le lait contient des substances albuminoïdes coagu- 

 labies, c'est-à-dire des substances albuminoïdes autres que la ca- 

 séine. Qu'on précipite la caséine par l'acide acétique , par la dialyse, 

 par le labferment, par les sels neutres, on peut toujours mettre 

 en évidence dans le liquide filtré la présence de substances albu- 

 minoïdes coagulables. 



Ces substances albuminoïdes coagulables sont une globuline et 

 une albumine : dans le lait caséifié, précipité par l'acide acétique, 

 ou dialyse, le chlorure de sodium et le sulfate de magnésie déter- 

 minent une précipitation de globuline; dans ces mêmes liqueurs 

 saturées de sulfate de magnésie et débarrassées par filtration du 

 précipité de globuline, on reconnaît la présence d'une substance 

 albuminoïde coagulable par la chaleur, c'est-à-dire d'une albumine. 



Contribution a l'étude de la contbagtilité des voies biliaires. — 

 Application de la méthode graphique a cette Étude, par M. M. 

 DoYON. [Arch.de 'physiologie, 5^ série, t. V, n° 4, p. 678; octobre 



1893.) 



L'auteur décrit les dispositions expérimentales qui lui ont per- 

 mis d'inscrire les contractions du canal cholédoque et celles de la 

 vésicule biliaire. 



Comparaison du sang de la veine cave inférieure avec le sang ar- 

 tériel quant 1 LA FIBRINE QU ILS FOURNISSENT, par M. A. DaSTRE. 



[Arch. de physiologie , 5*" série, t. V, n° 6 , p. 686; octobre 1898.) 



On sait que le sang qui sort du foie et celui qui sort du rein ne 

 fournissent qu'une quantité insignifiante de fibrine. L'auteur pense 

 que ces faits peuvent être interprétés en disant que le foie et le 

 rein sont des organes destructeurs d'un élément du sang, globu- 

 line fibrinogène. 



