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Observations sur la transpiration des plantes de grande culture, 

 par M. Félix Mazure. {Bull, de la Soc, nat. d'agr. de France, 

 t. XLIX.) 



C'est, dit M. Masure, la lumière qui est la grande régulatrice de 

 la transpiration ; viennent ensuite, au titre complémentaire, l'ac- 

 tivité vitale de la plante et la température de l'atmosphère. 

 Quant aux pluies, brouillards, orages, vents et état hydrométrique 

 de l'air, qui ont une si grande influence sur l'évaporation, leur 

 action sur la transpiration serait à peine sensible. C. 



Sur le rôle du soufre dans la végétation, par M. Bidaut. {Journal 

 d'agriculture pratique et d'économie rurale 'pour le Midi de la 

 France, t. LXXXIV, 1888.) 



La thèse soutenue par M. Bidaut est que le soufre doit être 

 compté comue l'un des agents essentiels de la végétation, ce que 

 suffirait à établir la forte et nécessaire proportion pour laquelle 

 il entre dans la composition des matières protéiques, toujours 

 dominantes, comme l'a établi M. Payen, dans les tissus en voie 

 déformation. M. Bidaut fait entre autres remarques importantes, 

 celle-ci : que dans un grand nombre de plantes, la quantité du 

 soufre est bien supérieure à celle du phosphore. G. 



Pommes a cidre de la Loire-Inférieure, par M. Andouard. (Bull, de 

 Soc. agron. de la Loire-Inférieure, 1887-1888.) 



De l'analyse de 61 variétés de pommes à cidre de la Loire-In- 

 férieure, M. Andouard n'en trouve que 10 méritant d'être recom- 

 mandées par la bonne proportion de sucre, de tannin et d'acide 

 contenus dans leur jus ; ce sont les suivantes : 



Bédange, Doux-Mahé, Chailleux, Gicquel, Lemasson, Pépin, 

 Petit-Cardanet, Pintiaux, Plate, Savatte. G. 



