830 REVUE DES THAVAUX SCIENTIFIQUES 



Sur la sécrétion cutanée de l'albumine chez le Cheval, par A. Le- 

 CLERC. [Corn'p tes rendus de VAcad. des sciences, 9 juillet 1888.) 



L'écume blanche, qu'on observe sur des Chevaux en sueur, con- 

 tient des chlorures alcalins, de l'albumine, des sels ammoniacaux, 

 de l'urée et des sudorates alcalins. Le poids d'albumine éliminée 

 par la peau n'est pas négligeable : on doit en tenir compte quand 

 on établit le bilan de l'azote dans les études d'alimentation. 



Sur la composition de l'urine sécrétée pendant la durée d'une 

 contre-pression exercée sur les voies urinaires, par r. lé- 

 PINE et E. PoRTERET. [Comptes rendus de VAcad. des sciences, 

 9 juillet 1888.) 



On met une canule dans chaque uretère. D'un côté, on laisse 

 l'urine s'écouler librement : de l'autre, on élève à une certaine 

 hauteur le bout périphérique d'un tube de caoutchouc dont le 

 bout central est adapté à la canule et on produit ainsi une contre- 

 pression unilatérale. 



Si cette contre-pression est faible, la quantité d"urée est plus 

 diminuée que la quantité d'urine. Si elle est forte, la quantité 

 d'urée est au contraire moins diminuée. Les phosphates passent 

 moins bien du côté de la contre-pression que les sels en masse. 



Mais la composition de l'urine, dans ces expériences, est le ré- 

 sultat d'un double processus, à savoir un de sécrétion et un de 

 résorption : elle ne nous renseigne donc pas sur la sécrétion pen- 

 dant la contre-pression. 



Sur la fermentation peptonique de la viande, par V. Marcano. 



[Comptes rendus de VAcad, des sciences^ 9 juillet 1888.) 



Il s'agit de la fermentation obtenue par l'addition du jus d'A- 

 gave à de la viande hachée. La cellule végétale vivante a la faculté 

 de peptoniser les albuminoïdes. Quand le tissu de la plante est 

 privé de vitalité, la peptonisation est beaucoup plus faible. 



