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cependant été Tobjet d'aucuns soins particuliers, ont si bien réussi 

 que le poids moyen de ces Poissons était déjà, en 1891, de i5o à 

 200 grammes et que certains sujets atteignaient même 5oo gram- 

 mes. E. 0. 



L'industrie du Poisson dans l'Amérique du Nord, par Cath. Krantz. 

 [Revue des sciences naturelles appliquées, 'publiée par la Soc. 

 nationale d'acclimatation, 1891, 38® année, 2® semestre, n^^ 21 et 

 23, p. 533 et 632.) 



Les éléments de cette notice, qui est la traduction d'un article 

 inséré en 1888, dans le Journal de l'industr^ie du Poisson, de Saint- 

 Pétersbourg, ont été puisés dans un rapport très étendu que 

 M. le docteur Tridom a publié à la suite d'une mission aux États- 

 Unis, dont il avait été chargé par le gouvernement suédois, en 

 1888. On y trouve des renseignements très intéressants sur les 

 procédés employés aux Etats-Unis pour conserver à bord des ba- 

 teaux de pêche et pour transporter à de grandes distances, dans 

 des caisses ou des wagons-glacières, les Turbots, les Morues, les 

 Maquereaux et les Saumons, sur les méthodes de salage et de 

 fumage de divers Poissons de mer. E. 0. 



Industrie du Poisson en Russie, par Cath. Krantz. {Revue des 

 sciences naturelles appliquées, publiée par la Soc. nationale d'ac- 

 climatation, 1891, 38^ année, 2^ semestre, n° 23, chronique, 

 p. 649.) 



Pendant les cinquante dernières années, l'exportation de Russie 

 du Poisson, du caviar et de la colle d'Esturgeon et d'autres pro- 

 duits de même ordre s'est élevée de 294,676 roubles (moyenne 

 pour la période 1824-1828) à 4,108,000 roubles, c'est-à-dire est de- 

 venu treize fois plus considérable. E. 0. 



