du Flammant. 4 1 
‘Æont la voracité, dit Pline, engloutiffoit 
les races futures (rt), qui découvrit à 
la langue du phénicoptère cette faveur 
“qui Îa fit rechercher comme le mor- 
ceau le plus rare {4 ). Quelques-uns de - 
_réexinanies in cundem cacabum : amilo oblicas jus 
perfundis , & inferes. Aliter : affas arem : teres piper, 
ligufticum , api fèmen, fefamum , defratum , petro/e- 
dimum, mentham , cepam ficcam , caryotam ; melle, 
vino, liquamine, acete, oleo & defruto teriperabis. 
De Obfon. & Condim. lib. VI, cap. vri. 
{t) Phœnicopteri linguam precipui elle faporis 
apicius docuit, nepoïzm omnium alriffimus gurges. 
{u } Lampride compte parmi les excès d’Hélio- 
gabale, celui d’avoir fait paroître à fa tabie, des 
plats remplis de langues de phénicoptères. Suétone 
dit que Vitellius rafflemblant les délices de toutes 
des parties du monde, faïfoit fervir à-la-fois dans 
fes feftins, les foies des icares, Îles laites de mu- 
xenes; les cervelles de faifans, & les langues de 
phénicoptères ; & Martial faHant honte aux Ro- 
mains de leurs soûts ceftruéteurs, fait dire à cet 
oifeau, que fon beau plumage a frappé les yeux, 
& que fa langue eft devenue la proie des cour- 
mands , tout comme fi cette langue eut dû piquer 
Jeur goût dépraré , autant que fa Jangue muf- 
cale & charmante du rofienol , autre tendre vi&ime 
de ces déprédateurs : 
Dat miki penna rubens nomen ; fed lingua gulofis 
Noftra fapit : quid, fi garrula lingua foret? 
” { Y 
