8223  Hifloire Naturelle 
nos Voyageurs, foit dans le préjugé des 
Anciens ou d'après leur propre expé- 
rience , parlent aufli de l'excellence de 
ce morceau /{ x ). | 1e 
La peau de ces oïfeaux, garnie d'un 
bon duvet, fert aux mêmes ufages que 
celle du cygne ( y ). On peut les appri- 
voifer aflez aifément , foit en les prenant 
jeunes dans le nid /7 ), foit même en 
{z) Maïs fur-tout leur langue pafñle pour le: 
plus friand morceau qui puifle être mangé. Du- 
aertre. — Ils ont la langue fort groffe, & vers Ja. 
racine un peloton de graïfle qui fait un excellent 
morceau. Un plat de langues de flaminges feroit, 
fuivant Dampier, un mêt digne de la table des. 
Rois. Hifloire générale des Voyages, 10me II; 
page 364. Relation de Robertz. 
(y) On les écorche, & de leurs peaux on: 
en fait des fourrures, que l’on dit être très-utiles 
à ceux qui font travaillés de froideurs & de dé- 
bilité d’eftomac. Dutertre. 
(x) « Je fouhaitois fort d’en avoir de jeunes 
» pour les apprivoifer; car on en vient à bout, 
» & j'en ai vu de fort familiers chez le Gou- 
» verneur de la Martinique. . . . En moins de 
» quatre ou cinq jours, les jeunes que nous. 
» primes venoient mangér dans nos mains, cepens 
» dant je les tenois toujours attachés , fans me. 
» fer trop à eux, car un qui s’étoit détaché, 
