_$6 Hifloire Naturelle 
paitri avec des chicorées ou des laitues 
hachées ; c’eft la recette de Columelle, 
qui récommande en outre de raflaflier 
le petit oïfon, avant de le laïfler fuivre 
{a mère au pâturage, parce qu'autrement ; 
fi la fan le tourmente, il s’obftine contre 
les tiges d'herbes ou les petites racines, 
&, pour les arracher, il s’eflorce au point 
de fe démettre où fe rompre le cou /4). 
La pratique commune dans nos cam- 
pagnes en Bourgogne , eft de nourrir 
les jeunes oïfons nouvellement éclos avec 
du cerfeurl haché, huit jours après on y 
mêle un peu de fon très-peu mouillé, 
& lon a attention de féparer le père & 
la mère lorfqu'on donne à manger aux 
petits, parce quon prétend qu'ils ne 
leur laifleroïent que peu de chofe ou 
rien ; on leur donne enfuite de l’avoine, : 
&, dès qu'ils peuvent fuivre atfément 
leurs mères, on les mène fur la peloufe 
auprès de l'eau. 
(u) Saturetur pullus antequam ducatur in pafcuum ; 
fi enim fame premitur , cum pervenerit in pafcuum, fru- 
ticibus aut folidioribus herbis obluétatur ita pertinariter ; 
ut collum abrumpat. Coluinell. 
