des Vanneaux. 89 
un appeau de fine écorce (^m ); )l ce cri 
perfide la troupe entière s'abat & donne 
dans les filets. Olina place dans le cou- 
rant de Novembre les grandes captures 
de vanneaux, & il paroît à fa narration 
qu'on voit ces oifeaux attroupés tout Thi- 
ver en Italie fnj. 
Le vanneau eft un gibier alTez efH- 
méfojj cependant ceux qui ont tiré la 
ligne délicate de Tabftinence pieufe 5 
l'ont 5 comme par faveur , admis parmi 
les mets de la mortification. Le vanneau 
a le ventricule très-mufculeux 5 doublé 
d'une membrane fans adhérence , recou- 
vert par le foie & contenant pour l'or- 
dinaire quelques petits cailloux, le tube 
ïnteftinal eft d'environ deux pieds de 
longueur^ il y a deux cœcums dirigés en 
avant, chacun de plus de deux pouces 
(m) Olina, UccdL pag, 2ï. 
(n) M. Hébert nous aflure qu'il en refle quel- 
ques-uns en Brie jufqu^au tort de ['hiver. 
(0) H l'eft beaucoup dans quelques Provinces: 
en Lorraine , un ancien proverbe dit : Qui n'a 
pas mangé ds yanncau , ne fait pas ce que. ^ihitr 
vauu 
