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fourmis. Les paons , les coqs, les dîn-* 

 dons, tous les oifeaux à jabot repré- 

 iènient les bœufs , les brebis , les chèvres 

 & les autres animaux ruminans ; de ma- 

 nière ({u'en établiflant une échelle des 

 appétits , & préfentant le tableau d(^s 

 différentes façons de vivre, on retrou- 

 vera dans les oifeaux les mêmes rapports 

 & les mêmes différences que nous avons 

 obfervées dans les quadrupèdes, & même 

 les nuances en feront peut - être plus 

 variées ; par exemple , les oifeaux pa- 

 roiffcnt avoir un fonds particulier de fub- 

 fiftance , la Nature leur a livré , pour 

 nourriture , tous les infedes que les 

 quadrupèdes dédaignent : la chair , le 

 poiffon , les amphibies , les reptiles , les 

 infedes , les fruits , les grains , les le- 

 niences , les racines , les herbes , tout 

 ce qui vit ou végète devient leur pâ- 

 ture ; &: nous verrons qu'ils font aflez 

 îndifférens fur le choix , & que fouvent 

 ils fuppléent à Tune des nourritures par 

 une autre. Le fens du goût dans b 

 plupart des oifeaux efl prelque nul , ou 

 cju moins fort inférieur à celui des qua- 

 .^-upèdes; ceux-ci, doat le palais & \% 



