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maïs à îa place de Tépiploon , on trouve 

 quelquefois fur les inteftins & fur tout le 

 ventre , une couche de graiffe ou de fuif , 

 renfermée entre les aponévrofes des muA 

 clés du bas-ventre , épaifle depuis deux 

 doigts jufquà fix pouces {e); & c'eft de 

 cette graiflê mêlée avec le fang, que fe 

 forme la manîèque > comme nous le ver- 

 rons plus bas i cette graiffe étoit fort eftî^ 

 mée & fort chère chez les Romains , qui^ 

 félon !e témoignage de Pline , la croyoient 

 plus efficace que celle deToie^ contre les 

 douleurs de rhumatifme ,, les tumeurs 

 froides, laparalyfie, & encore aujourd'hui 

 les Arabes l'emploient aux mêmes ufa- 

 ges (f). Vallifnieri eft peut-être le feul, 

 qui , ayant apparemment difféqué des au- 

 truches fort maigres , doute de Texiftence 

 de cette graifle, d'autant plus qu en Italie la 

 maigreui: de Tautruche a paiie en proverbe, 

 magro comme uno Struno ; il ajoute, 

 que les deux qu'il a obfervées paroifloient. 



(e) Ramby , Tran factions Pfiilôfbphiques ^ n.^ 386-. 

 •—G. Warren , i^/i. n.^ 394. — Mémoires pour 

 fervir à PHiftoire des Animaux , partie 11 , p^gei 29» 



(Ù Tk mrliDîfplayti^ toiîie XIII, page 15. 



