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avale non-feulement le fer, les cailloux; 

 !e verre , mais même le cuivre qui a une 

 fi mauvaife odeur y & que Vallifnierî 

 en a vu une qui étoit morte pour avoir 

 dévoré une grande quantité de chaux 

 vive (l ) : les gallinacés & autres grani- 

 vores , qui n'ont pas les organes du goût 

 fort /ènfibles , avalent bien de petites 

 pierres qu'ils prennent apparemment pour 

 de petites graines, iorfqu'elles font mê- 

 lées enfèmble-, mais fi on leur préfente 

 pour toute nourriture un nombre connu 

 de ces petites pierres , ils mourront de 

 faim, {ans en avaler une kniefm); 

 à plus forte raifon ne toucheroient-ils 

 point à la chaux vive *, & Ton peut con- 

 clure de-là , ce me femble , que l'au- 

 truche eft un des oifeaux dont les fens 

 du goût , de l'odorat , & même celui 

 du toucher dans les parties internes de 

 la bouche, font les plus émoufîes & les 

 plus obtus -, en quoi il faut convenir 

 qu'elle s'éloigne beaucoup de la nature 

 des quadrupèdes. 



(IJ Vallifnierî, tome Ij page 239. 

 fmj CoHedtion Académique , re/wc / t/e rHiftoîre 

 naturelle, /?a^2 498. 



