… de l’Outarde. 39 
ï . : A 
Te. trou qui communique de Fun 
l'autre eft furmonté d'un repli de la 
membrane interne , lequel peut fervir 
de valvule CE} 
Il réfulte de ces obfervations, que 
loutarde , bien loin d’avoir plufeurs 
eftomacs & de longs inteftins , comme 
les ruminans , a au contraire Île tube 
inteftiral fort court & d'une petite 
capacité, & quil na qu'un feul ven- 
tricule ; en forte que l'opinion de ceux 
qui prétendent que cet oïfeau rumine 
(im), feroit réfutée par cela feul: mais 
il ne faut pas non plus fe perfuader 
avec Albert , que l'outarde foit carnaf- 
fière, qu'elle fe nourrifle de cadavres, 
que même elle fafle la guerre au petit 
gibier, & qu’elle ne mange de Therbe 
& du grain que dans Îe cas de: grande 
difette ; 1l faut encore moins conclure 
de ces fuppofitions qu'elle a le bec & 
les ongles .crochus, toutes erreurs accu- 
(1) Animaux de Perrault, partie IT, page 107. 
(nm) Athénée , Euflache ; poyez Gefner; page 
484. 
