de POutardess ‘ 2$ 
qu’une bouillie verte, qui étoit évidem- 
. ment de lherbe à demi-drgérée. 
On retrouveroit bien plutot les ca- 
raétères de Tloutarde dans le retrex 
d'Athénée, plus grand que les plus 
gros coqs ( & lon fait quil y en a 
de très-gros en Afie), n'ayant que trois 
doigts aux pieds, des barbes qui lui 
tombent de chaque côté du bec, Île 
plumage émaillé , la voix grave, & dont 
la chair a le goût de celle de l’autruche 
avec qui l'outarde a tant d’autres rap- 
ports (t); mais ce fetrax ne peut être 
loutarde , puifque c’eft un orfeau dont, 
felon Athénée , 1l n'eft fait aucune 
mention dans les livres d'Ariftote; au 
lieu que ce Philofophe parle de lou- 
tarde en plufeurs endroits. 
On pourroit encore foupconner avec 
M. Perrault [x ), que ces perdrix des 
 {ndes dont parle Strabon, qui ne font 
(1) Gefner, de Avibus, pag. 487. Otis avis 
fidipes efl, tribus infiflens digitis, magnitudine galli- 
nacei majoris , capite oblongo, oculis amplis; roftre 
ecuto, lingua offeû , gracili collo. 
(u) Mémoires pour fervir a l’Hiftoire des Ani- 
maux, partie ÎT, page 102. 
Oifeaux ; Tome IIT. B 
