du Co. 127 
| chaque œuf, mais chaque partie du 
même œuf participe à peu-près égale- 
| ment à la chaleur requife, on réufhra 
|toujours à faire éclore des milliers de 
| poulets. 
Toute chaleur eft bonne pour cela; 
celle de la mère poule na pas plus de 
privilège que celle de tout autre animal, 
fans en excepter homme /» ), n1 celle 
du feu folaire ou terreftre, nt celle 
d'une couche de tan ou de fumier : le 
point eflentrel eft de {avoir s’en rendre 
maître , Ceft-à-dire, d'être toujours en 
état de l'augmenter & de Ia diminuer 
à fon gré : or il fera toujours pof- 
fible , au moyen de bons thermomètres 
diftribués avec intelligence dans lin- 
térreur du four ou de l’étuve, de favoir 
D A De NOR RE D er mer 2 
(n) Nota. On fait que Livie, étant groffe, 
imagina de couver & faire éclore un œuf 
dans fon fein, voulant augurer du fexe de fon 
enfant par le fexe du pouffin qui viendroit; ce 
poullin fut mâle & fon enfant auf. Les Augures 
ne manquérent pas de fe prévaloir du fair, 
pour montrer aux plus incrédules la vérité de 
leur art: mais ce qui refte le mieux prouvé; 
c’eft que ïa chaleur humaine ef fufifante pour 
Fincubation des œufs, | 
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