130 Hifloire Naturelle 
plus approprié pour juger de l'humidité 
de lair de ces fortes de fours, c'eft un 
œuf froid qu'on y introduit & quon 
y tient pendant quelque temps, lorfque 
le jufte degré de chaleur y eft établir; 
- ft au bout d’un demi-quart d'heure au 
plus ;, cet œuf fe couvre d'un nuage 
léger , femblable à celui que lhaleme 
produit fur une giace polie, ou bien 
à celui qui fe forme Fété fur la furface 
extérieure d’un verre où lon verfe des 
liqueurs à la glacé, c'éft une preuve 
que Flair du four eft trop humide, & 
il left d'autant plus que ce nuage eft 
plus long-temps à fe difliper; ce qui 
arrive principalement dans les fours à 
tan & à fumier, que l'on a voulu ren 
fermer en un lieu clos : Île meilleur 
remède à cet inconvénient eft de re- 
nouveler lairr de ces endroits fermés, 
en y établiflant plufieurs courans par 
le moyen des fenêtres oppofées, & à 
défaut de fenêtres en y plaçant & agi- 
tant un ventilateur proportionné à l'ef=- 
pace : quelquefois la feule tranfprration . 
du grand nombre d'œufs, produit dans 
1e four même une humidité trop grande ; 
