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&, dans ce cas, il faut tous les deux ou 
trois jours retirer, pour quelques tnftans, 
les corbeïlies d'œufs hors du four, & 
l'éventer fimplement avec un chapeau 
qu'on y agitera en différens fens. 
Maïs ce n’eft pas aflez de difliper 
l'humidité qui s'eft accumulée dans Îes 
fours , il faut encore , autant qu'il eft 
poifible ; lui interdire tout accès par 
dehors, en revètiflant leurs paroïs exté- 
rieures , de plomb laminé ou de bon 
ciment, ou de plâtre ou de goudron 
bien cuit, ou du moins en leur don« 
nant pluleurs couches à Fhuile qu’on 
laiflera bien fécher, & en collant fur 
leurs parois intérieures des bandes de 
veflies ou de fort papier gris. 
C'eft à ce peu de pratiques aïfées 
que fe réduit tout l'art de l’incubation 
artificielle , &1l faut y aflujettir la ftruc- 
ture & les dimenfons des fours ou 
étuves , le nombre, Îa forme & la dif- 
tribution des corbeïrlles , & toutes les 
petites manœuvres que la circonftance 
prefcrit , que le moment infpire , & qui 
nous ont éte détarllées avec une immen- 
fité de paroles, & que nous réduirons 
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