du Coq. Nue l'aire 
béker , d'autres fois ils fe renverfent 
comme celles des boucs {4 ). rh 
C'eft une efpèce de greffe anfmale dont 
le fuccès à dû paroître fort douteux Îa 
première fois qu’on l’a tentée, & dont 
il eft furprenant qu'on n'ait tiré, depuis 
qu'el'e a réufli, aucune connoïflance pra- 
tique. En général, les expériences def- 
truétives font plus cultivées , fuivies plus 
vivement que celles qui tendent à Îa 
confervation , parce que l’homme aime 
mieux jouir & confommer, que faire du 
bien & s'inftruire. 
Les poulets ne naïflent point avec 
cette crête & ces membranes rougeîtres 
qui les diftinguent des autres orfeaux , 
ce n'elt qu'un mois après leur naïflance 
que ces parties commencent à fe dé- 
velopper ; à deux mois, les jeunes 
mâles chantent déjà comme les coqs, 
& fe battent les uns contre les autres ; 
ils fentent qu'ils doivent fe haïr, quoique 
le fondement de leur haine n'exifte pas 
. (d) Voyez Anciens Mémoires de l’Académie 
royale “des Sciences , tome XI, page 48. — Le 
Journal Economique ; Mers 1701, page 120 
