1%4 Hifloire Naturelle 
dans la province de Bedfort ([). H fe- 
roit donc curieux d’obferver à Sanjago ; 
paru les difiérentes fubftances dont les 
oïfeaux s'y nourriflent , “quelle eft celle 
- qui tient leur périofte en noir : au refte; 
cette poule nègre eft connue en France 
& pourroit sy PEOPREGE IS mais COMME 
la chaïr. lorfqu' 4 Île eft cuite, eft notre 
& dégoûtante , 1l eft DOME quon ne 
cherchera pas à multiplier cette race: 
lorfqu'elle fe mêle avec les autres , il'en 
réfuite des métis de différentes couleurs, 
mais qui confervent ordinairement {a 
crète & les cravates ou barbes noires , 
& qui ont même la membrane qui forme 
l'oreillon , teinte de bleu-noirâtre à l'ex- 
térieur. 
16.” Le cog fans croupion ou cog de 
Perfe de quelques Auteurs: la plupart 
des poulets & des cogs de Virginie 
ont point de croupion; & cependant 
ils font certainement de race angloïle. 
Les habitans de cette colonie aflurent 
que lorfqu'on y tranfporte de ces oi- 
{eaux , tls perdent bientot leur crou- 
| -(f) Journal Économique , Mai 1754. 
