du Dindon. 197 
que cette caroncule conique qui s’alonge 
W& fe relâche lorfque l'animal eft agité 
| d'une paflion vive , fe relâche de même 
haprès fa mort. 
II y a des dindons blancs , d'autres 
“variés de noir & de blanc, d’autres de 
“blanc & d'un jaune-roufsitre , & d’autres 
dun gris uniforme , qui font les plus 
rares de tous ; maïs le plus grand nombre 
“a le plumage tirant fur le noïr , avec un 
«peu de blanc à l'extrémité des plumes; 
celles qui couvrent le dos & 1e defius 
des aïles font carrées par le bout ; & 
parmi celles du croupion , & même 
de {a poitrine , ïl y en a quelques-unes 
de couleurs changeantes , & qui ont 
. différens reflets, felon les différentes inci- 
-dences de la onerc ; & plus ils vietl- 
irflent , plus leurs couleurs paroïffent être 
Nhangeantes & avoir des reflets différens. 
. Bien des gens croient que les dindons 
blancs font les plus robuftes ; & ceft 
par cette raïlor que, dans quelques Pro- 
vinces , on les élève de préférence; on en 
voit Aer troupeaux dans Le 
Pertois en Champagne, 
