de la Gelinotte. 341 
» trorsgoûts différens dans celle desoutardes 
& des tetras; quoi qu'il en foit , celle 
des gélinottes eft exquife , & ceft de-là 
que lui vient, dit-on, fon nom fatm 
bonafa , & fon nom hongrois £/Chafar- 
Mmadar, qui veut dire oiféau de Céfar, 
comme fi un fi bon morceau devoit 
être rélervé exclufivement pour l'Empe- 
reur ; c'eft en effet un morceau fort 
eftriné ; & Gefner remarque que c'eft 
le feul qu'on fe permettoit de faire 
réparoïtre deux fois für à table des 
Princes [mn ). 
Dans le royaume de Bohème, on en 
mange beaucoup au temps de Pâques, 
comme on mange de l'agneau en France, 
& lon s'en envoie en prélent les uns 
PAux autres (71). 
Leur nourriture , foit en été, foit 
en hiver , eft à peu-près la même que 
celle des ‘tetras : lon ‘trouve : en l'été. 
dans leur ventricule des baies de for- 
bier, de mirtille & de bruyère , des 
müres de ronces, des graines de fureau 
= nn RE TR EE SIT RES 
fm) Gefner , Oruithologia, page 237. 
(u) Schwenckfeld, Aviarium, RE 
169] 
