du Lagopéde. 397 
Âacet dans le cou, ou pour Îles tuer 
parderrière à coups de perches (b});3 
on dit même qu ‘ls n’oferont jamais 
franchir une rangée de pierres altgnces 
groffièrement , comme pour faire Îa 
première ailife d’une muraille, & qu'ils 
sront conflamment tout le long de 
cette. humble barrière, jufqu’aux pièges 
que les chaïleurs leur ont préparés. 
Ils vivent des chatons des feuilles 
& des jeunes poufles de pin, de 
bouleau , de bruyère sé myrtilles, 
d'autres plantes qui croïflent ordinaire- 
ment fur les montagnes /c); & c'eft 
fans doute à la qualité de leur nour- 
riture quon doit imputer mine fes 
amertume qu'on reproche à | leur 
chair (/ d), laquelle eft d’ailleurs un 
bon manger : on la regarde comme 
viande noire, & ceft un gibier tres- 
commun , tant fur le mont (Cenis 
que dans toutes les villes & villages 
{b) Gefner, page 576. 
{c) Wilughby, page 127; Klem, page 116, 
{d) Geïner, page 578. 
