_ du Butor. 165$ 
Mes plumes de la poitrine & du cou« 
plus longues. cc 
La chair de cet oïfeau, fur-tout celle « 
des ailes & de la poitrine eft aflezæ 
bonne à manger, pourvu que l’on en 
ôte la peau, dont les vaïleaux capil-« 
laires font remplis d’une huïle âcre & « 
de mauvais goût, qui fe répand danse 
les chaïrs par fa cuifion, & lur donne « 
alors une forte odeur de marécage. » 
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MIS EAUX 
DE L'ANCIEN CONTINENT 
| Qui ont rapport au BUTOR. 
LE GRAND BUTOR (a). 
Première efpèce. | 
Gassner eft le premier qui aït parlé 
de cet oïfeau , dont l’efpèce nous paroiît 
faire la nuance entré la famille des hc- 
(a) Ardea flellaris major. Gefner, Avi. pag. 218, 
avec une mauvaife figure répétée, Zcon. Amis 
