DES MATIÉRES. üx 
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fufceptible d’une efpèce de ta& propre à démé- 
. ler Paliment convenable dans la terre fangeufe. 
Volume XIV, 225. — Deicription de fon bec; 
c’eft de la longueur de ce bec que la bécafe 
. a pris fon nom dans la plupart des langues. 
Ibid. — Sa tête eft plutôt carrée que ronde, 236. 
— Defcription de fon plumage. — Defcrip- 
tion de fes parties intérieures, 237. — Dimen- 
lions des inteftins. — Dimenfions de l’oifeau, 
238.— Son corps eft en tout temps fort charnu, 
mais il eft fort gras fur Ia fn de l’automne, & 
tout le monde fait que Ia bécaffe eft alors & 
même pendant l’hiver un trèsbon gibier. — 
Cependant les chiens ne veulent point en man- 
cer, & l’odeur de l’oifeau leur répugne fi fert, 
qu’il n’y a que les barbets qu’on puiffe accoutu. 
mer à rapporter cet oifeau. — C’eft au mois de 
mars que prefque toutes les bécafes quittent 
nos plaines pour retourner aux montagnes où 
elles nichent pendant l'été, 239. — Elles par- 
tent appariées, & volent alors rapidement & 
fans s’arrêter pendant la nuit, mais feulement 
pendant le jour. — II en refte quelques - unes 
daus les terres élevées de nos provinces de Fran- 
ce, comme en Bourgoone & en Champagne, 
240, — Elle fait fon nid par terre ; il eft com- 
poié de feuilles ou d’herbes sèches , entre - mé- 
: 1ées de petits brins de bois, le tout rafflemblé 
fans art, & amoncelé contre un tronc d’arbre 
ou fous une groffe racine ; on y trouve quatre 
ou cinq œuf oblongs, un peu plus gros que 
ceux du pigeon commun; ils font d’un gris- 
roufsètre, marbrés d’ondes plus foncées & noï- 
râtres, — Les petits quittent le nid prefque au 
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