DES MATIÉRES, xx} 
chevaliers font des oifeaux très-haut montés fur 
leurs jambes ; ils font plus petits que ies barges ; 
ils ont les jambes tout auffi grandes, mais le "bec 
plus court. — Leurs habitudes naturelles font 
femblables à celles des barges ; mais ils fréquentent 
plus fouvent qu’elles les bords des étangs & des 
rivières. — Ils courent très- léoèrement fur les, 
rivages, & vivent de vermiffeaux ; dans le temps 
de {a fécherefe ils fe rabattent fur {es infedes 
de terre, & prennent des fcarabées, des mou- 
ches , &c. — Leur chair eft affez eftimée, mais 
c’eft un gibier fort rare, car les chevaliers ne font 
nulle part en grand nombre, & d’ailleurs is fe : 
Jaiffent difficilement approcher — Nous connoif- 
fons tix efpèces de ces oifeaux. Vol. XIV, 294 
& 205. 
CHEVALIER (le), paroît auffi gros que le plu- 
vier doré, mais c’eit feulement parce qu’il eft 
plus fourni de plumes, & en général tous les 
chevaliers ont peu de chair & beaucoup de. 
plumes. — Ses dimenfors & fa defcription, Vul. 
XIV, 296. — Il paroît qu’il y a queiques varié- 
tés dans cette efpèce, pour fa couleur du bec 
& des pieds. — $es habitudes naturelles ; les dif- 
férentes contrées que Le chevalier habite , j 297 € 
298. 
CHEVALIER aux pieds rouges ; fa defcription & 
fes dimenfions. Vol. XIV, 299. — Cet oïfeau 
s’appelle courrier fur la Saône, & gambette dans 
le Boulonoïs ; on le trouve auffi sus les pro- 
vinces de Lorraine , de l’Orléanois & de Brie; 
c’eft un afñez bei ME UT — $es habitudes Er 
relles, — Sa voix, 300 €& fuir. — L’efpèce en 
