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on leur fait acheter ieur vie par des 

 Hiouvemens qu'on leur commande ; 

 chaque morceau de leur fubfiftance ne 

 îeur eft accordé que pour un fêrvice 

 rendu : on les attache , on les garotte, 

 on les affuble , on les prive même de 

 îa lumière & de toute nourriture, pour 

 ies rendre plus dépendans , plus do- 

 ciles , & ajouter à leur vivacité naturelle 

 Fimpétuofité du befoin (d); mais ils 



S'econnoî(?ànce attache roifeau à celui même qui l'a 

 tourmenté. Encyclopédie , à l'article de la fiiu-*^ 

 tomerïe, 



(dj Lorfque ies premières leçons ont réufTi , & 

 que i oifeau montre de la docilité ^ on le porte fur 

 le gazon dans un jardin , là on le découvre, & 

 avec l'aide de la viande , on le fait fauter de lui- 

 même fur le poing ; quand il eft affuré à cet 

 exercice , on juge qu'il eft temps de lui donner 

 le vif, & de lui faire connoître le leurre ; cefî 

 iine reprcfentation de proie, un aftèmbiage de pieds 

 èi d'ailes , dont les fauconniers fe fervent pour ré- 

 clamer les oifeaux, & fur lequel on attache leur 

 viande i ii eft important qu'ils foient non-feulement 

 accoutumés , mars afFriandés à ce leurre ; àhs que 

 i'oifeau a fondu deftîis & qu'il a pris feulement 

 rni^ beccakie , quelques fauconniers font dans lufage 

 de retirer le leurre , mais par cette méthode ou 

 cowrt riique de rebuter Toifeau ; il eft plus fiir, 

 ioté^is^ii a fait ce quon attend de \m ^ de le paître 

 toît-i-'&it, èi ce doit être fa récompenfc de fa 



