'304 Hifloire Naturelle 

 périence & deviennent fauvages (q):il 

 pâroît qu'en général leur chair eft un 

 affez bon manger (r), non cependant 

 celle des vieux qui eft dure & de mauvais 

 goût (f); on pourroit perfedionner 

 cette viande en élevant des troupeaux 

 de jeunes touyous, ce qui feroit facile , 

 vu les grandes diipofitions qu'ils ont à 

 s'apprivoiier, les engraiffant & employant 

 tous les moyens qui nous ont réuffi à 

 Fégard des dindons , qui viennent éga- 

 iemenî des climats chauds & tempérés 

 du continent de l'Amérique. 



Leurs plumes ne font pas, à beau- 

 coup près^ auffi belles que celles de 

 Fautruche (t); Coréal dit même qu'elles 

 ne peuvent fervir à rien (n); il feroit à^ 



(q) « li y a un très- grand nombre d'autruches- 

 -» dans cette île du port Defiré, iefquelîcs font fort 

 farouches »» Voyage f/es HolIanSis aux Indes orîen^ 

 taies , tome II , page //'.— « Je vis au port Defîré 

 » irois autruches , fans pouvoir ies approcher afTez 

 3? pour les tirer: àhs quelles m'aperçurent ,eiîes 

 s'enfuirent». Navigation aux terres Aufiràks , pag-eS/ 



(r) M a regrave, Hifl, naU EraflL pag. 190* 

 ■ (î) Wafer, uhi fupra^ 

 /î/Hift. àts Incas, tome II, page 2 y 6, 

 (u) Voyages de Çoxéa! ^ tom U^ ^age, zq8^ 



