ANALYSES ET ANNONCES. — CHIMIE 251 



Ce dernier inconvénient appartient aussi à la méthode de 

 Schlœsing, qui de toutes est la seule tout à fait pratique et rigou- 

 reuse; elle consiste à transformer l'acide azotique en bioxyde 

 d'azote qu'on dose directement. Le procédé Schlœsing est décrit 

 avec les plus grands détails, il est trop connu pour que nous in- 

 sistions. Les dosages par cette méthode peuvent être exécutés 

 avec une précision suffisante, même en présence des matières 

 gommeuses, sucrées ou albumineuses, pourvu que l'on ait soin 

 d'éviter l'influence de l'oxygène dissous dans les liqueurs. 



Dans le second mémoire, les auteurs ont constaté que la présence 

 des azotates est universelle dans le règne végétal. Ils ont d'abord 

 constaté qu'il se rencontre de préférence dans la tige, et ils ont 

 opéré sur un nombre considérable de végétaux appartenant à 

 toutes les classes des plantes terrestres ou aquatiques, annuelles 

 ou vivaces ; on la constate même dans les arbres, à condition 

 d'opérer sur les pousses de l'année. La proportion varie d'ailleurs 

 depuis des quantités presque nulles, jusqu'à o,i5 dans certains 

 Amarantus. 



La marche générale de la végétation ainsi que la répartition 

 des principes fondamentaux aux diverses périodes et dans les 

 diverses parties de la plante, ont été définies dans des mémoires 

 précédents, analysés dans ce recueil. Les auteurs examinent 

 d'abord pour les espèces qu'ils ont étudiées, la répartition de 

 l'azotate de potasse pendant les diverses époques de la végétation. 

 Ce mémoire consiste en tableaux d'analyses, d'où il ressort : 



i° L'azotate de potasse existe déjà dans la graine. Sa propor- 

 tion tant relative qu'absolue croît à mesure que le végétal se 

 développe jusqu'aux débuts de la floraison, elle est alors maxi- 

 mum. Elle diminue pendant la période de floraison, pour aug- 

 menter de nouveau après la fructification. 



2° L'azotate de potasse, en même temps qu'il augmente en 

 proportions relatives jusqu'à former plus de quatre centièmes 

 du poids de la plante, s'approprie une dose croissante du potas- 

 sium et de l'azote total contenus dans celle-ci. Cependant, il n'en 

 a pas encore pris le tiers au moment où sa quantité relative est 

 maximum. 



3° On voit encore que l'azotate de potasse peut comprendre 

 jusqu'au tiers de l'azote renfermé dans les principes albuminoïdes, 

 ce maximum se produit aux débuts de la floraison. Il est suivi 

 d'un minimum, puis le rapport croît de nouveau et tend vers le 

 huitième de l'azote albuminoïde. 



