ANALYSES ET ANNONCES. — CHIMIE 455 



Chaleur de formation à partir des éléments, -f* 3i8 cal ,5 

 Dulcite C ,2 H ,4 12 



cal 



4-729,1 à volume constant, 

 -f- 729,4 à pression constante. 



Chaleur de formation -j-3i7 cal ,6 



Lactose C 12 H 12 12 



+ 679 cal ,9 à volume ou à pression constants. 



Chaleur de formation + 2 9 8 ° al 5 1 



Saccharose C 24 H 22 22 



-f- i355 cal ,o4 à volume constant et à pression constante. 

 Chaleur de formation +^2 caI ,o 



Cellulose C ,2 H ,0 , ° 



+ 68i cal ,4 pour le poids moléculaire 162. 

 Chaleur de formation + 22 7 ca1 ? 2 



Amidon C ,2 H ,0 O , ° 



4-684 cal ,9 pour le poids moléculaire 162 

 Chaleur de formation + 224 cal ,i 



Inulinc G ,s H ,0 O'° 



-f 678^,3 pour le poids moléculaire 162 

 Chaleur de formation + 2 3o cal ,6 



Dextrine C ,s H ,0 O 10 



-j- 667 cal ,2 pour le poids moléculaire 162 

 Chaleur de formation -f- 2 4 lCaI >7 



Les chaleurs de combustion des quatre hydrates de carbone 

 isomères sont à peu près les mêmes. A. C. 



Recherches sur la gélatine, par M. P. Schutzemberger. [Comptes 

 rendus de VAcad. des Sciences, t. Cil, p. 1296.) [at.] 



L'auteur continuant ses belles recherches sur les produits du 

 dédoublement des matières protéïques, a dédoublé l'osséine par 

 l'action de l'hydrate de baryte à une température de 200 , il se dé- 

 gage de l'ammoniaque : le cinquième de l'azote total. On obtient 

 en même temps de l'acide carbonique et de l'acide oxalique qui 



