RAPPORTS DES MEMBRES DU COMITÉ 5 



La coulure naturelle aurait pour cause le manque de féconda- 

 tion entraînant, comme conséquence, le non-développement des 

 ovaires destinés à constituer les grains de raisin; c'est un vice 

 de conformation primitif ou une altération secondaire du stigmate 

 qui rendrait ici la fécondation impossible ou, tout au moins* dé- 

 fectueuse et insuffisante. 



La coulure accidentelle serait produite, au contraire, par des 

 influences atmosphériques ou par certains états de la végétation, 

 états pouvant être rapportés à un excès de fertilité ou à une 

 trop grande pauvreté du sol. 



Parmi les causes d'origine atmosphérique, M. Baltet cite le froid 

 qui place l'appareil de la fécondation dans de mauvaises conditions 

 physiologiques; les pluies qui font crever les graines de pollen et 

 les entraînent loin des stigmates, les vents sud, qui dessèchent ces 

 derniers, les mettant ainsi hors d'état de retenir le pollen et de 

 s'en imprégner. 



Étant admis que la floraison de la vigne a lieu quand la somme 

 des températures diverses acquises est d'environ 465, la féconda- 

 tion serait, au contraire, assurée si, vers ce moment, il y a 

 quelques journées chaudes. 



M. Baltet admet, contrairement à une opinion fort répandue, 

 que la coulure serait provoquée par le fait même de la persistance 

 trop prolongée, du petit capuchon ou éteignoir que forment, au- 

 dessus des organes sexuels, les pétales détachés de leur base et 

 soutenus par le stigmate et les étamines au-dessus d'eux. C'est, 

 dit-il, pour y remédier que les vignerons soigneux impriment des 

 secousses aux sarments florifères. Mais, objectent les partisans 

 d'une autre hypothèse, les secousses n'ont d'autre objet que de 

 faire retomber sur le stigmate les grains de pollen emmagasinés 

 sous le capuchon, ou tenant encore aux anthères. Le capuchon, 

 ajoutent-ils, aurait un rôle utile, celui de protéger le stigmate 

 contre le froid par rayonnement et le pollen contre la pluie et la 

 rosée. 



Un excès de fertilité du sol peut causer la coulure en produi- 

 sant des rameaux trop vigoureux et en feuillage exubérant, ce que 

 les viticulteurs expriment en disant que la feuille mange le fruit. 



II est d'autre part incontestable que dans un vignoble dont le 

 sol est épuisé les grappes ne se maintiennent pas. 



Les moyens que propose, dans ses conclusions, M. Baltet pour 

 combattre la couture sont les suivants : 



i° L'influence néfaste des intempéries sera détournée par la con- 



