ANALYSES ET ANNONCES. — CHIMIE. 283 
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ÉTUDES CHIMIQUES SUR LE SQUELETTE DES VÉGÉTAUX, 
par MM. Freuv et Ureain. (Comptes rendus, t. C, p. 19 [éq.], 
Les auteurs ont désigné dans un travail précédent par le nom de 
cutose la substance qui recouvre et protège les organes aériens des 
vévétaux. 
Cette substance, qui forme une partie de l’épiderme des feuilles, 
peut s'obtenir facilement; l’épiderme de la feuille est composé de 
trois portions : la première est une résine soluble dans l’alcool 
bouïllant; puis viennent deux membranes, l’une intérieure est de 
la paracellulose, la membrane extérieure est formée de cutose. 
Ce composé résiste à l’action des acides énergiques, est insoluble 
dans les alcalis étendus, mais les agents d’oxydation et les alcalis 
bouillants lui font subir des modifications intéressantes. 
L’acide nitrique attaque la cutose en donnant des produits rési- 
neux et de lacide subérique. Les solutions alcalines bouillantes, la 
baryte, la strontiane et la chaux dédoublent la cutose en donnant 
naissance à deux acides : le premier, solide, est appelé par les au- 
teurs stéarocutique; le second, liquide, oleocutique. Ces deux acides 
ont, d’après les auteurs, les formules : 
C36H4505 et C25H2005 
il semble que cinq parties du second et une du premier donnent 
un mélange dont la composition est sensiblement celle de la cutose; 
c'est d’alleurs dans cette proportion que se fait le dédoublement. 
A, C. 
REcarrcHEs THERMIQUES SUR LE FLUORURE PHOSPHOREUX, 
jpar M. Berruecor. ( Compt. rend. , t. C, p. 81 [éq.]) 
M. Berthelot a déterminé la chaleur dégagée dans l'absorption 
du fluorure phosphoreux par la potasse, il a trouvé des nombres 
assez différents, dont la moyenne représente 107°,7. Les écarts dans 
les différentes expériences paraissent dus à la complexité de la réac- 
tion dans laquelle il se produit vraisemblablement de l'acide 
fluoxyphosphoreux. APE: 
