320 REVUE DES TRAVAUX SCIENTIFIQUES. 
NoTE SUR LE DÉVELOPPEMENT DE L AMIDON DANS LES PLANTES GERMANT À 
L'osaurITÉ, par M. Ernest Beuzunc. (Bull. des séances de la Soc. 
bot. de France, n° 7; 1885.) 
Les recherches de l’auteur ont eu pour but de savoir si l'amidon 
qui apparaît à l'obscurité se développe suivant le mode exogène ou le 
mode endogène; elles l'ont conduit à établir les faits suivants, dans 
le cas de plantules développées à l'obscurité : 
1° L’amidon se développe toujours dans lintérieur des leucites 
et y apparaît très peu de temps après leur différenciation dans le 
protoplasma; 
2° Quelle que soit la plantule, l'aspect, la forme plus ou moins 
nettement sphérique, la taille des leucites complètement développés 
sont sensiblement les mêmes; 
3° Les leucites, une fois différenciés, ne se divisent pas; ils 
acquièrent rapidement une taille très limitée, qu'ils ne dépassent 
plus; 
h° À plus forte raison, les oranules d’amidon qui envahissent le 
leucite aux dépens de sa matière albuminoïde constitutive restent- 
ils toujours extrêmement petits; ils n'approchent jamais de la taille 
des orains d’amidon de réserve des graines, quand cés derniers exis- 
tent (haricots, pois); 
b° Les graines riches en amidon ne sont pas celles dont les plan- 
tules en renferment le plus. De plus, les deux sortes de orains d'a- 
midon ont un mode de développement différent. Il ne peut donc 
pas être question ei d’un simple transport, dans la plantule, de la 
matière amylacée renfermée dans les cotylédons ou l’albumen; 
6° L’amidon est abondant dans les plantes provenant des graines 
riches en albuminoïdes (lupin) ou en albuminoïdes et en matières 
orasses (r1cin ); 
7° Lorsqu'on expose à la lumière une plantule développée à 
l'obscurité, la matière verte se fixe d’abord sur les leucites amylo- 
oènes. 
M. Belzung termine cette note par quelques considérations inté- 
ressantes sur l'origine physiologique de cet amidon. C. G. 
