ANALYSES ET ANNONCES. — ANATOMIE ET ZOOLOGIE. 607 
tion sur les hydrates de carbone tels que l’amidon, la dextrine et 
le glycogène. La pepsine n’est pas utilisée, mais la trypsine sert 
d'ordinaire à la digestion des matières protéiques qui s'opère chez 
les Céphalopodes comme la digestion pancréatique des animaux su- 
périeurs. 
La digestion chez les Céphalopodes se fait tout entière dans 
l'estomac, au moyen des liquides sécrétés par Île foie et le pancréas, 
et, par suite d’une disposition anatomique spéciale, Îles aliments 
ne passent pas dans le cœcum intestinal. Pendant que la digestion 
s'opère, le mélange des liquides sécrétés par le foie et le pancréas 
est à peu près incolore, très aclif et se comporte comme un véri- 
table liquide digestif, tandis que lorsque le phénomène est ter- 
miné, ce même liquide est brun, rempli de cellules résultant de 
la dégénéressence cellulaire du foie et du pancréas et presque 
inactif. 
M. Bourquelot n'a retrouvé dans le foie des Céphalopodes aucun 
des acides ou produits colorés de la bile des animaux supérieurs, 
mais 1l y a constaté la présence du glycogène, de la mueine, de la 
leucine, de la tyrosine en grande quantité et d’une matière grasse 
analogue à lhuile de poisson. [l considère cet organe comme une 
glande générale, n'ayant d'analopie complète avec aucune des 
olandes digestives des animaux supérieurs. E.:0: 
STRUCTURE ET DEVELOPPEMENT DE LA BRANCHIE DE QUELQUES CÉPHALO- 
PODES DES CÔTES DE France, par M. L. Jouenv, préparateur au 
laboratoire Arago. (Archives de zoolosie expérimentale et générale, 
2° série, t. IT, n° 1, p. 76 et pl. IV à VI inclusivement.) 
M. Joubin décrit la branchie des Céphalopodes comme ayant la 
forme générale d'une pyramide ou d’un cône dont la pointe est en 
haut et dont la direction est léoèrement oblique, de dedans en 
dehors. Sur ce cône, on remarque deux arêtes verticales dont l'une 
extérieure, libre, est occupée par le vaisseau efférent, tandis que 
l'autre, fixée au manteau par un repli membraniforme, est occu- 
pée par une glande spéciale. Sur la crête de cette glande et inté- 
rieurement à la branchie court de bas en haut l'artère branchiale. 
Les deux crêtes de la branchie sont réunies par des lames alter- 
