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La méthode que je vais exposer devant la Société me semble, au 
contraire, devoir suffire dans toutes les circonstances qui pourraient se 
présenter. 
Elle diffère du procédé particulier de Tardieu et Raussin en ce que 
l'alcool amylique remplace l’alcool éthylique. Je l'ai adoptée aprés avoir 
étudié l’action, soit dissolvante, soit non dissolvante de l’alcool amylique 
vis-à-vis un grand nombre de substances. Elle est fondée sur la pro- 
priété que possède cet alcool de dissoudre les sels de quinine, du moins 
tous ceux que j'ai étudiés à ce point de vue tels que ceux des genres 
sulfate, azotate, chlorhydrate, acétate, formiate, lactate, tar- 
trate, oxalate, etc. Comme le chlorure de sodium n’est pas soluble 
dans l’aicool amylique, on voit que cette méthode est applicable à la 
recherche de l'acide chlorhydrique dans un mélange contenant ce sel. 
On opère de la maniére suivante : 
Les matières liquides additionnées d’eau distillée, s'il est besoin, pour 
leur donner plus de fluidité, sont mises à digérer avec de la quinine 
récemment précipiüée employée en excés. Il est bon de filtrer avant 
d'ajouter l’acide. Après une digestion de quelques heures à une tempéra- 
turé de 40 à 50 degrés, on est certain que tout l'acide est saturé par la 
quinine. On fait bouillir pour coaguler l’albumine, s’il en existe dans la 
liqueur, et l’on filtre de nouveau. On évapore ensuite à siccité, puis on 
traite le résidu par l'alcool amylique qui dissout le sel de quinine. 
Si l’on veut rechercher les acides dans les organes (ou ils ne se trou- 
vent guêre d’ailleurs à l’état libre, ce qui rend cette recherche pour 
ainsi dire inutile), on divise ces organes, on les fait digérer dans de 
l’eau distillée additionnée de quinine, et l’on opère comme précédem- 
ment. 
Une fois le sel quinique enlevé par l'alcool amylique, il ne reste plus 
qu’à le séparer de cet alcool en le soumettant à ure température suff- 
samment élevée, vers 100 degrés par exemple, et activant l’évaporation 
à l’aide d’un courant d'air (l'alcool amylique bout à 1320). On obtient 
ainsi un sel dont il est facile de reconnaître le genre, c’est-à-dire, l’acide 
d’après les procédés ordmaires de la chimie. Par exemple, le chlorhy- 
drate de quinine donnerait le précipité blanc caractéristique de chlorure 
d'argent après addition du nitrate de ce métal. L’oxalate de quinine 
serait transformé par l'addition de chlorure de calcium en oxalate de 
chaux, sel très-facile à reconnaître et permettant un dosage facile de l’a- 
cide oxalique. 
S'il s'agissait de l'acide oxalique, il ne serait pas nécessaire de recou- 
rir à l'emploi de la quinine. Il suffirait d’évaporer à siccité et de traiter 
le résidu par l'alcool amylique qui dissout bien l’acide oxalique et ne 
dissout pas de chlorure de sodium, ce qui le rend préférable à emploi 
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