NOUVELLES RECHERCITES 
SUR 
L'ACIDE LIBRE DU SUC GASTRIQUE 
PAR 
le docteur J.-V, LABORDE, 
C'ixf du 1 .boratoi:e de physiologie à la Faculté de médecine £e Paris, 
I 
On s'accorde, généralement aujourd’hui, à reconnaître que l’aci- 
dité du suc gastrique est due à la présence, dans ce liquide organi- 
que, d’un acide libre. Seul, M. Blondlot n’est point de cet avis, et 
pense que l'acidité du suc gastrique lui est conférée, non par un 
acide libre, mais par le phosphate acide de chaux ; M. Blondlot base 
cette assertion sur ce fait que le suc gastrique peut être traité par Le 
carbonate de chaux, en excès, sans produire de dégagement d’acide 
carbonique, — en d’autres termes, il se fonde sur la non-possibilité 
de saturer l’acide du suc gastrique par du carbonate de chaux. 
:Non-seulement M. Blondlot est resté seul de son avis, mais 
M. Schiff qui a répété les-essais faits par ce physiologiste conteste 
absolument l’exactitude du résultat dont il s’agit. 
Le suc gastrique contient donc un acide libre; quel est cet 
acide? Cette question ne semble pas; à en juger par les nombreuses 
controverses qu’elle à suscitées, avoir encore reçu de solution défi- 
nitive ; elle a provoqué les opinions les plus contradictoires, et, re- 
venue depuis quelque temps sur le tapis, elle divise les chimistes 
