68 
jet, car il n’en avait pas fait l’application directe, nous fûmes le 
premier et même le seul (bien que la Société ne manque pas de 
chimistes proprement dits) à faire des réserves sur sa valeur relati- 
vement au but qu’il se proposait : nous avions présente à l'esprit, 
en faisant cés réserves, cette loi chimique, une des plus importan- 
tes que l’on inculque et qui reste dans l'esprit des élèves, cette loi 
que l’on appelle la Loi de double décomposition. La formation d’un 
chlorhydrate de quinine par la méthode de M. Rabuteau ne nous 
paraissait être qu’un résultat nécessaire, forcé de cette loi. Nous ne 
nous trompions pas, l'expérience le prouve sans réplique : 
En effet, l’acide chlorhydrique n’est et ne peut être, en ce cas, 
que le produit de double décomposition entre le lactate de quinine 
_et le chlorure de sodium du suc gastrique. Veut-on s’en assurer di- 
rectement? Si l’on prépare un liquide formé d’acide lactique et de 
chlorure de sodium dans des proportions à peu près équivalentes 
(pour ce dernier sel) à celles qui entrent dans le suc gastrique, et 
si l’on fait réagir sur ce liquide la quinine, selon les indications 
opératoires données par M. Rabuteau, on obtient du chlorhydrate 
de quinine, parfaitement reconnaissable à ses propriétés physiques 
et chimiques (1). 
Dans cette expérience, remplacez le chlorure de sodium par du 
sulfate de soude, et vous obtiendrez du sulfate de quinine. 
Au lieu de sel marin ou de sulfate de soude, faites intervenir l'a a- 
cétate de soude, et vous obtiendrez de l’acétate de quinine. 
Donc ce procédé ne peut, en aucune façon, démontrer la pré- 
sence de l'acide chlorhydrique libre : tout ce qu'il peut faire, c’est 
de réaliser un résultat prévu et qui est la conséquence obligée de la 
loi de double décomposition. 
En somme, les tentatives de M. Rabuteau, de même que celles 
de Schmidt, laissent la question entière, et le résultat des expé- 
riences de MM. Claude Bernard et Barreswill, qui avait rallié jus- 
que dans ces derniers temps la plupart des physiologistes (nous ne 
parlons pas des chimistes purs), ne nous paraît ni renversé, ni 
même amoindri. 
(1) Nous avons maintes fois répété l'expérience au laboratoire de 
physiologie, avec l’aide de M. le docteur Coudereau, qui est en même 
temps chimiste distingué. 
aie à CES 
