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Ce resultat est, on le sait, celui-ci : « L'existence de l'acide lac- 
tique dans le suc gastrique, à l’état libre, paraît être hors de con- 
testation » (1). Les expériences de MM. Claude Bernard et Barres- 
will sont effectivement des plus démonstratives; on les connaît, ou 
du moins on doit les connaître suffisamment, de même que le pro- 
cédé de distillation sur lequel elles ont été édifiées, pour que nous 
avions à les rappeler ici en détail; nous ne saurions d’ailleurs 
mieux faire, à cet égard, que de renvoyer à la source même (/oc. 
cit). Toutefois nous devons relever, à ce propos, une erreur qui 
n’est assurément que typographique, mais qui, en se perpétuant 
dans les copies textuellement faites, a pour effet de donner com- 
plétement le change sur la conclusion réelle des expériences de 
MM. Claude Bernard et Barreswill. Cette conclusion est, nous le ré- 
pétons, que le véritable acide libre du suc gastrique est l'acide lac- 
tique. Eh bien ! dans le tableau de la composition chimique du suc 
gastrique de chien donné par M. Claude Bernard dans son ouvrage 
(Leçons de physiologie, etc.) page 393, on trouve en première ligne : 
Acide chlorhydrique..…. 
La contradiction est flagrante : il n’en est pas moins vrai qu'elle 
est textuellement reproduite dans plusieurs ouvrages, notamment 
dans celui de notre ami M. Enr. Hardy que nous avons cité plus 
haut, et pareillement dans une note récente d’un auteur qui s'au- 
torise non-seulement de l'autorité, mais encore (ce qui est une 
preuve un peu moins scientifique) de l'amitié de M. Claude Ber- 
nard pour affirmer que l'acide chlorhydrique est bien l’acide libre 
du suc gastrique. 
On n’a pas adressé d’objections sérieuses aux recherches de 
MM. CL. Bernard et Barreswill. Leurs expériences ont été répétées 
récemment, en suivant fidèlement le procédé de ces auteurs, par 
M. le professeur J. Regnauld et son chef de laboratoire M.E. Hardy, 
qui en ont constaté la parfaite exactitude. Toutefois, M. J. Re- 
gnauld n’est pas encoreprêtäse prononcer sur la conclusion définitive 
à tirer de ses recherches, à cause de la complexité qu'apporte dans 
le résultat des analyses la présence des matières organiques du suc 
(1) Claude Bernard, Leçons de physiologie expérimentale appli- 
quee à la médecine, t. II, p. 399, 1856, 
