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gastrique. Nous comprenons cette sage réserve dusavantprofesseur, 
et nous ne pouvons que l’en féliciter (1). 
Pour nous, tont en admettant, non sans raisons personnelles, les 
conclusions de MM. CI. Bernard et Barreswill, nous avons cru de- 
voir reprendre à nouveau le problème et en chercher la solution 
comme si elle n’était point connue. 
Aussi bien, cette question tant controversée, ainsi qu’il est per- 
mis de s’en convaincre par le court aperçu historique qui précède, 
est-elle d’un haut intérêt, tant au point de vue de la vérité scienti- 
fique pure qu’au point de vue de certaines applications thérapeuti- 
ques. Il n’est pas indifférent, quoi qu’on en dise, de savoir exacte- 
ment quel est, en réalité, l’acide qui confère au suc gastrique l’une 
de ses essentielles propriétés, et de baser sur cette connaissance les 
préparations pharmaceutiques destinées au traitement de certaines 
affections de l'estomac; ce qui le prouve, c'est la peine que l’on 
s’est donnée, dans ces derniers temps, et que l’on se donne encore 
pour substituer la solution qu’il est permis d'appeler allemande de 
cette question à la solution française. Nous espérons être parvenus 
à démontrer clairement l’inanite de ces tentatives, et à restituer 
leurs droits à la vérité scientifique et au mérite de ceux de nos 
maîtres qui avaient su la découvrir. 
Avant d'entrer dans le détail de nos propres recherches, nous te- 
nons à bien établir dans quels termes le problème nous paraït de- 
voir être abordé et résolu : 
Quel est l'acide dont la prédominance, à l’état libre, et dans les 
conditions physiologiques de sécrétion, confère au suc gastrique 
l'acidité nécessaire à son action sur les substances alimentaires in- 
troduites dans l'estomac et tributaires de cette action ? 
Il 
Trois séries d’expériences ont été faites par nous et répétées dans 
le but de mettre en évidence et comparativement, d’une part, les 
réactions qui appartiennent à l'acide chlorhydrique libre et qui 
sont par conséquent de nature à déceler la présence réelle de cet 
acide; d'autre part les réactions propres à l’acide lactique; — en 
(1) Communication orale. 
