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actique, en présence du sel marin, il faut certaines conditions spé- 
ciales qui ne se réalisent pas toujours. 
Ainsi de l’eau contenant 30 grammes d’albumine liquide par litre 
ne précipite nullement. Bien plus, quand il y a précipitation dé 
l’albumine, cela ne saurait indiquer que l'acide lactique a décom- 
posé le sel marin en acide chlorhydrique et lactate de soude, puis- 
que, encore une fois, l'acide chlorhydrique ne précipite pas l'albu- 
mine. 
Ainsi l’acide chlorhydrique ne peut être pris pour un réactif de 
l’albumine. 
Enfin, pour se rendre compte, dans le cas cité plus haut, de la 
part d'influence qu'il convient d'attribuer à la présence du chlo- 
rure de sodium, il suffit de se rappeler l’action que le sel marin 
exerce sur la fibrine du sang qu’il raccornit au point d’en diminuer 
plus de 400 fois le volume. 
