RECHERCHES 
DES PRINCIPES PHOSPHATÉS 
DANS LES EXCRÉMENTS HUMAINS 
Communiquées à la Société de Biologie 
Par MM. PAQUELIN et JOLLY. 
Le fer du globule est, ainsi que nous l'avons démontré, un phos- 
phate tribasique de protoxyde. C'est sous cette forme qu’il pénètre 
dans la profondeur de nos organes, pour en stimuler les fonctions. 
Comment va-t-il s’y comporter? quel est son rôle physiologique 
réel? Pour résoudre la question, un terme nous manque. Nous con- 
naissons le point de départ, il nous faut connaître le point d’ar- 
rivée. 
Nous savons que le fer, en tant qu'élément d’assimilation, est 
un phosphate tribasique de protoxyde ; il nous reste à déterminer 
ce qu’il est en tant qu'élément de désassimilation. 
: C'est dans ce but que nous avons entrepris les recherches qui 
font l’objet de ce troisième mémoire. 
Le fer a pour voie principale d'élimination les intestins, c’est par 
là qu’il est expulsé de l'organisme avec les résidus de la digestion. 
La coloration noirâtre des excréments a donné lieu à deux hy- 
pothèses : elle serait due, suivant Barruel, à un tannate ou à un 
gallate; la propriété qu'a le fer de noircir les dents et les gencives 
des personnes qui en font usage, de noircir aussi les substances 
